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21 décembre 2012 5 21 /12 /décembre /2012 20:16

Avec les enfants le week-en dernier nous avons voulu faire des biscuits de Noël et voilà les chefs d'oeuvres en photos. Je peux vous dire qu'ils étaient super bons. Mais il n'a pas fallu longtemps pour qu'ils soient engloutis par mes petits ventres vides.

DSCN2504.JPGDSCN2506.JPGDSCN2510.JPG

 

 

 

Ce même week end, j'ai préparée avec la collaboration de ma copine et voisine Marilyn des bûches de Noël, une au Grand Marnier et l'autre aux fruits.

Voici quelques photos. Elles non plus n'ont pas fait long feu, elles ont été offertes le Lundi, lors du repas de Noël de notre groupe de cuisine, à 22 personnes gourmandes, vous imaginez bien la suite.

 

DSCN2399.JPGDSCN2402.JPG

aux fruits                                                  au grand marnier

 

Bonnes fêtes à tous.

 

 

 

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15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 11:49

Avec une recette traditionnelle du CANADA, j'ai fait cette superbe tarte au fromage blanc. C'est très léger, très bon et facile à réaliser.

 

    tarte-au-fromage-blanc.JPG

 

a la demande de plusieurs d'entre vous voici la recette

 

pour 5 à 6 personnes

 

1 rouleau de pâte sablée

4 oeufs

350g de fromage blanc

2c à soupe de farine

140g de sucre en poudre

1 verre de lait

1 citron

30g de sucre roux pour après la cuisson

 

 cuisson 30 minutes à feu moyen(180°/th 6)

 

Dans un saladier séparer les blancs des jaunes.

Mélanger les jaunes avec le sucre en poudre, le jus du citron et un peu de zeste, la farine le fromage blanc et le lait pour obtenir un mélange crémeux.

Monter les blancs en neige ferme.

Ajouter les blancs au mélange crémeux en faisant bien à attention à ne pas casser les blancs 

Etaler la pâte sablée dans un plat à tarte beurrée.

Verser le mélange crémeux sur la pâte.

Faire cuire 30 min.

En sortant du four saupoudrer de sucre roux et remettre 5 minutes dans le four éteint pour faire fondre un peu le sucre.

Manger tiède ou froide.

 

bonne appétit à vous.

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12 avril 2012 4 12 /04 /avril /2012 23:20

Pour faire plaisir à toute ma petite tribu j'ai décidé de faire comme tous les ans un bon et joli "pâté de pâques ou pâté du Berry".

 

il y a plusieurs recettes et certaines sont même des secrets très bien gardés de génération en génération.

 

Pour le mien, j'ai voulu faire originale et un peu plus diététique.

Donc mon pâté était farci à la chair à saucisse( pas beaucoup) et à la "terrine de campagne de lapin à l'Armagnac et au sel de Guérande".

Très bon, pas trop gras, pas trop sec et très goûteux.

 

Voici la photo

 

DSCN1103.JPG

 

je veux bien donner ma recette, mais seulement sur demande aimable de votre part, par commentaire.

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  • : Sur mon blog vous trouverez toutes les choses que j'aime faire ; les atc, les mail-art, le mixed-média, le scrapbooking, écrire des poèmes, des haikus, la lecture, les points de croix et beaucoup d'autres centres d'intérêts qui m'attirent. Je vous présenterais aussi de temps en temps ma région plutôt ma ville et ses alentours. Ainsi que mon petit monde.
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  • Billy86
  • j'ai 41 ans. Je suis mariée depuis 19 ans bientôt. Je suis l'heureuse maman de 4 enfants, 2 garçons et 2 filles, âgés respectivement de 15, 12, 10 ans et 7 ans.
J'aime les gens, le bricolage en tout genre, les atc, le mixed média, les mail-art...
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